株式会社丸福が開発する、シーズニングについてご紹介させていただきます。

シーズニングとはただの香辛料ではない、新しい粉末調味料です。

丸福では調味料全般を販売・製造し、これまでは米菓や豆菓子のメーカー向けにしょう油だれの製造をメインに展開してきました。

そういった中で、多様化するニーズや商品のサイクルに対応していくために生まれたのが、シーズニングの開発に特化した現在の業務形態です。

丸福で開発したシーズニングの種類は実に多岐に渡っています。

マヨネーズのような調味料から、麻婆豆腐のような料理の味を再現したものまであります。

色々な種類の味を生み出せるのも、丸福がシーズニングにこだわり、味を追求している結果です。

こうした味の追求により、ご当地名物のシーズニングも開発してきました。

大阪ならたこ焼きのシーズニング、宮城なら牛タンのシーズニングといった具合です。

そのシーズニングを米菓等に使うことで、ご当地名物の味を使ったスナック菓子が出来上がります。

丸福の味へのこだわりと探究心により、シーズニングは多くのニーズを満たすことのできる商品になりました。